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Pudim de kefir (não vai ao forno)
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Por Regislaine Pizolli Omi

Ingredientes (6 porções)

  • leite condensado200 g de leite condensado
  • 200 ml de iogurte de kefir (dessorado)
  • creme de leite1 caixa de creme de leite (200 g)
  • gelatina1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar para a calda (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador o leite condensado, o iogurte de kefir e o creme de leite.

  2. 2

    Bata ate ficar homogêneo.

  3. 3

    Separadamente hidrate a gelatina dissolvendo o conteúdo do envelope em 5 colheres de água fria.

  4. 4

    Leve em fogo baixo até dissolver bem ou no micro-ondas por 15 segundos.

  5. 5

    Misture bem o creme do liquidificador e a gelatina.

  6. 6

    Derreta o açúcar para calda e coloque em forma de furo central.

  8. 7

    Acrescente o creme, cubra com plastico filme e leve à geladeira por 12 horas.

  9. 8

    Desenforme e sirva gelado.

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