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Sopa de batata cremosa, muito fácil

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 5 batatas
  • 3 tomates
  • 1 cenoura
  • 6 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 4 colheres de margarina
  • 1 caldo de carne (sua preferência)

Modo de Preparo

  1. Corte 2 das batatas em pedaços bem pequenos para que derretam no cozimento.
  2. As outras, em pedaços que não sejam muito grandes.
  3. Pique os tomates e a cenoura.
  4. Pique o alho e as cebolas.
  5. Refogue na margarina por 3 minutos, amasse o caldo e misture até formar uma pastinha.
  6. Acrescente os legumes e coloque água suficiente para cobrir tudo.
  7. Cozinhe com a tampa da panela entreaberta.
  8. Deixe por 50 minutos em fogo alto.

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