1h
Ingredientes (40 porções)
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3 colheres (chá) de batata cozida amassada
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óleo para untar e fritar
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2 xícaras (chá) de macarrão cabelo de anjo triturado
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2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela aqueça a água com a margarina e o sal.
- 2
Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até levantar fervura.
- 3
Adicione a batata cozida, o amido de milho e a farinha de trigo.
- 4
Misture com 1 colher até desgrudar do fundo da panela.
- 5
Coloque em uma superfície lisa e untada e deixe esfriar.
- 6
Abra pequenas porções da massa nas mãos, recheie com a mussarela e feche.
- 7
Modele os salgadinhos.
- 8
Passe na farinha de trigo, pelos os ovos batidos e pelo macarrão.
- 9
Frite aos poucos em óleo quente até dourar.
- 10
Escorra sobre o papel-toalha e sirva em seguida.
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