Name: Hambúrguer de soja vegano
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja fina; 2 xícaras (chá) de água fervente; 1 batata inglesa grande; 1 sachê de caldo de/para legumes; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de azeite; salsinha e cebolinha a gosto; sal a gosto

Ingredientes (15 porções)

1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja fina
2 xícaras (chá) de água fervente
1 batata inglesa grande
1 sachê de caldo de/para legumes
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
salsinha e cebolinha a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe e amasse a batata, reserve.
2
Coloque a água fervente para hidratar a proteína de soja e acrescente o sachê.
3
Deixe a proteína de molho para hidratar por 20 minutos.
4
Após os 20 minutos escorra a água da proteína de soja.
5
Misture todos os ingredientes formando uma liga.
6
Frite em uma frigideira quente, untada ou não de azeite.
7
Moldando os bolinhos na frigideira.