Ingredientes (30 porções)
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Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingredientes líquidos e o ovo e aqueça um pouco a água.
- 2
Adicione ao líquido o açúcar, o sal e o fermento biológico e mexa.
- 3
Adicione aos poucos a farinha de trigo e despeje em uma superfície lisa.
- 4
Adicione mais farinha de trigo até desgrudar das mãos.
- 5
Sove bem para a massa ficar bem lisa.
- 6
Deixe descansar por 1 hora.
- 7
Com o restante da farinha de trigo jogue um pouco na superfície e abra a massa com o rolo.
- 8
Com um copo ou um cortador de esfiha faça disquinhos e modele as esfihas.
- 9
Preaqueça o forno a 200º C.
- 10
Pincele as esfihas com as gemas.
- 11
Asse por 30 minutos ou até dourar.
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Informações adicionais
Recheio a seu gosto, pode ser carne moída, frango com catupiri, presunto e queijo, linguiça calabresa ou salsicha para fazer enroladinho. Se for mini esfihas dá para fazer mais ou menos umas 100.
