15min
Ingredientes (2 porções)
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1 cebola média (pode ser roxa ou branca)
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1 copo vinho tinto seco (400 ml)
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1 e 1/2 de alho amassados
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1 colher pequena de amido de milho
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ervas de sua escolha (eu optei por alecrim)
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1 e 1/2 colher de azeite ou óleo (preferência azeite)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma frigideira alta, o azeite ou óleo e o alho amassados.
- 2
Logo após a cebola cortada em rodelas e refogue.
- 3
Retire a cebola e o alho refogados e coloque o peito de frango temperado com sal para criar uma crosta tanto de um lado quanto do outro (não é para fritar o frango apenas selar).
- 4
Após o frango selar coloque o vinho tinto e novamente a cebola e o alho que foram refogados.
- 5
Coloque o extrato de tomate, mexa e deixe começar a cozinhar no vinho.
- 6
Coloque quando começar a cozinhar o orégano e pimenta-do-reino.
- 7
Retire o frango e reserve.
- 8
Deixe em fogo médio por 12 minutos, virando o frango para o outro lado assim que chegar na metade do tempo.
- 9
No molho adicione o amido de milho para engrossar e depois despeje no frango.
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