Ingredientes (35 porções)
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Modo de preparo
- 1
Recheio
Corte o frango em pedaços médios e coloque na panela de pressão com água, sem tempero, por cerca de 20 minutos. Após esse tempo, libere a pressão da panela, abra e retire o excesso de água.
- 2
Tampe a panela novamente e com os braços balance a panela de cima para baixo por 10 vezes para assim desfiar o frango em poucos segundos.
- 3
Com o frango já desfiado, refogue com o tomate, a cebola e temperos a gosto.
- 4
Adicione o milho, a azeitona e o extrato de tomate.
- 5
Reserve.
- 6
Massa
Bata os ovos, a farinha, o leite, o óleo, o fermento e o sal a gosto no liquidificador.
- 7
Deixe até se formar uma mistura homogênea.
- 8
Montagem
Em uma forma grande despeje metade da massa espalhando por toda forma.
- 9
Por cima da massa coloque o recheio bem espalhado e despeje acima do recheio o restante da massa.
- 10
Para decorar coloque o orégano e tomates a gosto por cima.
- 11
Leve ao forno a 250° C por cerca de 40 minutos.
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