Name: Caldo verde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 cebola picada em cubos; 1 dente de alho amassado; 1 linguiça defumada em rodelas; 2 batatas grandes; 1/2 moio de couve manteiga cortada em tirinhas; 1 colher (chá) de orégano

Ingredientes (5 porções)

1/2 cebola picada em cubos
1 dente de alho amassado
1 linguiça defumada em rodelas
2 batatas grandes
1/2 moio de couve manteiga cortada em tirinhas
1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela coloque as batatas e cubra com água.
2
Deixe cozinhar.
3
Passe no liquidificador as batatas e a água do cozimento e reserve.
4
Refogue o alho, a cebola, a linguiça e o orégano até que as linguiças estejam levemente douradas.
5
Acrescente a couve e refogue por 1 minuto.
6
Coloque a mistura que foi liquidificada e acrescente o sal.
7
Deixe cozinhar por mais 2 minutinhos ou até levantar fervura.
8
Está pronto.
9
Sirva com torradas (opcional).