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Cachorro quente na panela de pressão

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 tomate picado
  • 1/2 kg de salsicha picada em rodelas ou inteiras
  • coentro a gosto
  • pimentão a gosto
  • 5 batatas picadas em cubos médios
  • 3 cenouras médias picadas em cubos pequenos
  • creme de leite a gosto
  • 1 xícara de água
  • 1 molho de tomate
  • 1 caixinha de milho e ervilha

Modo de Preparo

  1. Coloque na panela de pressão a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro, 1 colher de manteiga e refogue.
  2. Adicione o molho de tomate e deixe ferver um pouco.
  3. Coloque o milho e a ervilha e mexa bem.
  4. Adicione as batatas, as cenouras e 1 pitada de sal (a gosto).
  5. Mexa bem e adicione a água.
  6. Deixe na pressão por 3 minutos.
  7. Adicione a salsicha e um pouco de creme de leite.
  8. Deixe ferver por mais 3 minutos.
  9. Mexa sempre para não grudar.
  10. Assim que a batata e a cenoura estiver bem molinhas desligue o fogo.
  11. E já pode servir.

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