Name: Penne ao molho parisiense
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de macarrão tipo penne; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1/2 cebola picada; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 copos (americano) de leite; 120 g de peito de peru defumado; 300 g de ervilhas congeladas; 1 caixa de creme de leite; 80 g de queijo parmesão ralado; sal e pimenta a gosto

Ingredientes (4 porções)

400 g de macarrão tipo penne
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 copos (americano) de leite
120 g de peito de peru defumado
300 g de ervilhas congeladas
1 caixa de creme de leite
80 g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque a margarina ou a manteiga em uma panela média.
2
Acrescente a cebola picada.
3
Frite até que ela fique transparente.
4
Coloque junto a farinha de trigo e mexa até virar uma pastinha.
5
Cozinhe um pouco para não ficar com sabor de crua.
6
Acrescente o leite a medida que for engrossando a mistura.
7
Se achar necessário coloque mais leite, até que fique um molho encorpado.
8
Adicione o peito de peru picado em quadradinhos, a ervilha congelada, o creme de leite e mexa.
9
Acrescente o queijo ralado e experimente para saber como está o sal.
10
Se o molho estiver muito grosso acrescente mais leite.
11
Coloque o macarrão para cozinhar e retire quando estiver ao dente.
12
Escorra o macarrão e misture no molho.
13
Aproveite.