Name: Arroz com bacalhau
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de bacalhau desfiado; 2 xícaras de arroz parboilizado; 1/2 brócolis em pedaços; 1 forma de ovo de codorna; 1 caixinha de creme de leite; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; salsa picada a gosto; queijo mussarela a gosto; sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

300 g de bacalhau desfiado
2 xícaras de arroz parboilizado
1/2 brócolis em pedaços
1 forma de ovo de codorna
1 caixinha de creme de leite
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
salsa picada a gosto
queijo mussarela a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pegue o bacalhau já dessalgado e ferva por 5 minutos em água.
2
Retire o bacalhau e desfie em pedaços pequenos, reserve.
3
Na água do bacalhau cozinhe o brócolis.
4
Em uma panela com azeite e manteiga, frite a cebola, o alho e a salsa picados.
5
Coloque o bacalhau e em seguida coloque o arroz.
6
Utilize a água do bacalhau para cozinhar o arroz, coloque 3 xícaras.
7
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
8
Em seguida coloque o brócolis, o ovo de codorna já cozido e o creme de leite.
9
Misture tudo e retire do fogo.
10
Coloque em uma travessa e cubra com o queijo mussarela.
11
Leve ao forno a 200º C por 10 minutos.