Name: Cestinhas crocantes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 100 g de manteiga sem sal; 100 g de açúcar; 4 colheres (sopa) de glucose de milho; 100 g de farinha de trigo peneirada

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Por Osmar Ferreira

Ingredientes (5 porções)

100 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar
4 colheres (sopa) de glucose de milho
100 g de farinha de trigo peneirada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque a manteiga, o açúcar e o glucose de milho em uma panela pequena.
2
Leve ao fogo baixo para derreter lentamente.
3
Retire do fogo e junte a farinha de trigo.
4
Misture muito bem.
5
Com uma colher (sopa) disponha a massa em assadeiras untadas.
6
Deixe um espaço de cerca de 10 cm entre cada uma.
7
Asse em forno quente (220° C) preaquecido.
8
Deixe de 8 a 12 minutos ou até a massa dourar e ficar com algumas porosidades, como uma cesta.
9
Retire a massa da assadeira com uma espátula.
10
Coloque ainda quente sobre forminhas refratárias individuais untadas,
11
Vire para baixo e molde as cestinhas.
12
Deixe esfriar e na hora de servir recheie com salada de frutas ou sorvetes do sabor de sua preferência.