Name: Bolinho de arroz da gabi
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz amanhecido (se for feito na hora não precisa colocar o leite); 2 ovos; 1 xícara de leite morno; salsinha e coentro a gosto; 2 pacotes de queijo ralado; 1 xícara de farinha de trigo (pode ser com ou sem fermento); sal e tempero baiano a gosto; 300 g de mussarela em cubos (opcional)

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Por Gabriela

Ingredientes (25 porções)

2 xícaras de arroz amanhecido (se for feito na hora não precisa colocar o leite)
2 ovos
1 xícara de leite morno
salsinha e coentro a gosto
2 pacotes de queijo ralado
1 xícara de farinha de trigo (pode ser com ou sem fermento)
sal e tempero baiano a gosto
300 g de mussarela em cubos (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 3min

1
Junte tudo em um recipiente e mexa com as mãos (se preferir use uma colher para mexer).
2
Em uma frigideira coloque o óleo e deixe esquentar.
3
Enquanto isso modele as bolinhas na mão (nem pequena, nem muito grande).
4
Depois coloque as bolinhas no fogo e frite em temperatura baixa até dourar os dois lados.

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Informações adicionais

Cada xícara é diferente, por isso quando colocar o trigo veja se o arroz não ficou mole. Acrescente aos poucos o trigo, até que ele fique uma massa mais consistente.