1h 30min
Por Willian D'lamb
Ingredientes (9 porções)
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2 kg de carne bovina pura
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1 kg de carne de porco pura
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1 kg de carne de frango (filé ou peito temperado)
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1 kg de coração frango
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3 pimentões (amarelo, vermelho e verde)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique toda a carne em pequenos pedaços.
- 2
Pique toda a cebola e os pimentões em pedaços.
- 3
Coloque orégano e azeite de oliva na cebola e reserve por uma hora.
- 4
Aqueça a panela com um pouco de azeite ao fundo.
- 5
Após 15 minutos acrescente a carne de porco e o coração.
- 6
Doure por aproximadamente 25 minutos (depende do fogo).
- 7
Acrescente as demais carnes e deixe dourar por um bom tempo, cerca de 30 minutos (depende do fogo).
- 8
Deixe sair toda a água criada no fundo.
- 9
Acrescente os temperos e misture tudo.
