Ingredientes (8 porções)
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1 e 1/2 xícara de soja desidratada
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cebolinha, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
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2 ovos cozidos para ornamentar
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camarão seco refogado, frango desfiado e refogado ou outro recheio (opcional)
Modo de preparo
- 1
Coloque em uma panela a soja
- 2
Acrescente 2 xícaras de água
- 3
Leve ao fogo por 3 minutos, até ferver.
- 4
Após a fervura, escorra, lave com água fria e esprema para tirar o excesso de água.
- 5
Refogue no óleo todos os temperos e os tabletes de caldo de galinha.
- 6
Acrescente a soja e o extrato de tomate, a pimenta do reino, sal e mexa no fogo por aproximadamente 3 minutos.
- 7
Despeje o flocão de milho e 1 e 1/2 xícara de água, então misture tudo e mexa até que a água seque, mas sem grudar no fundo da panela.
- 8
Acrescente a cebolinha e o cheiro verde, o frango (ou camarão) refogado, misture, retire do fogo e tampe a panela.
- 9
Deixe descansar por 20 minutos.
- 10
Após o descanso coloque-o na forma untada com óleo e decorada com os ovos cozidos cortados em rodelas, tomates ou pimentões coloridos, ervilhas, azeitonas sem caroços.
- 11
Deixe esfriar e desenforme.
- 12
Pode servir.
