Name: Bolo de chocolate sem farinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos; 150 ml de óleo de coco (ou 150 g de manteiga); 6 colheres (sopa) de cacau em pó (ou de achocolatado); 8 colheres (sopa) de açúcar; 100 g de coco ralado; 2 colheres (sobremesa) de fermento químico; 2 colheres (sopa) manteiga; 6 colheres (sopa) de cacau em pó; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 caixa de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

Massa

6 ovos
150 ml de óleo de coco (ou 150 g de manteiga)
6 colheres (sopa) de cacau em pó (ou de achocolatado)
8 colheres (sopa) de açúcar
100 g de coco ralado
2 colheres (sobremesa) de fermento químico

Cobertura

2 colheres (sopa) manteiga
6 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa
Bata tudo no liquidificador (o fermento por último).
2
Coloque em forma (forma de furo central, 25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada com amido de milho.
3
Leve para assar a 180º C (forno pré-aquecido) por 45 minutos.
4
Até que o teste do palito esteja ok.
5
Aguarde esfriar um pouco e desenforme.
6
Cobertura
Coloque em uma panela o cacau em pó, o açúcar e óleo de coco (fogo baixo).
7
Misture até ficar homogêneo.
8
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
9
Cubra o bolo.
10
Use confetes de chocolate por cima da cobertura (opcional).