2min
Ingredientes (4 porções)
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1 peça de fraldinha (1,2 kg)
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sal grosso tradicional
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sal grosso temperado (opcional)
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3 cabeças de alho moído
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare o tempero em cima de uma papel alumínio.
- 2
Preencha de sal grosso a base do papel e coloque a carne.
- 3
Coloque sal grosso temperado por cima da carne e esprema, o alho e a laranja por inteira.
- 4
Deixe a peça da fraldinha com a capa de gordura para cima.
- 5
Envolva a carne com o papel, como se estivesse armazenando.
- 6
Deixe pegar o tempero por pelo menos 1 hora.
- 7
Com o forno preaquecido, coloque para assar por 2 horas no máximo.
- 8
Retire o papel alumínio e deixe dourar por uns 5 minutos.
