30min
Por Mayckel Oakes Vasconcellos
Ingredientes (1 porção)
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1 ovo fresco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Acrescente o ovo fresco em um recipiente fundo.
- 2
Com um fouet mexa sem parar.
- 3
Acrescente o suco do limão e o óleo em fio.
- 4
Mexa a mistura sem parar.
- 5
O segredo é emulsionar o óleo ao ovo até alcançar a textura desejada.
- 6
Normalmente por cerca de 5 a 10 minutos.
- 7
Finalize e acrescente o sal (a gosto).
- 8
Pode acrescentar cebolinha e salsinha bem picados (opcional).
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Informações adicionais
Essa porção é pequena, faço quando vou comer de lanche.
