Maionese caseira
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Avatar de Mayckel Oakes Vasconcellos Por Mayckel Oakes Vasconcellos

Ingredientes (1 porção)

  • 1 ovo fresco
  • óleo de girassolóleo de girassol
  • sal1 pitada de sal
  • limão-taiti1/2 limão taiti

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Acrescente o ovo fresco em um recipiente fundo.

  2. 2

    Com um fouet mexa sem parar.

  3. 3

    Acrescente o suco do limão e o óleo em fio.

  4. 4

    Mexa a mistura sem parar.

  5. 5

    O segredo é emulsionar o óleo ao ovo até alcançar a textura desejada.

  6. 6

    Normalmente por cerca de 5 a 10 minutos.

  7. 7

    Finalize e acrescente o sal (a gosto).

  8. 8

    Pode acrescentar cebolinha e salsinha bem picados (opcional).

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Informações adicionais

Essa porção é pequena, faço quando vou comer de lanche.

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