Name: Arroz de forno cremoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de arroz cozido; 1/2 litro de leite; 1 cubo de caldo de galinha; 1/2 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de creme de leite; 1/2 copo de requeijão cremoso (100g); 1/2 copo de requeijão cremoso sabor cheddar (100g); 50 g de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de legumes cozidos e picados (cenoura, vagem, ervilha, abobrinha ou outro de sua preferência); 150 g de queijo mussarela ralado; 1 colher (cafezinho) de pimenta

@ Iran Carlos Stalliviere Correa

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Por Iran Carlos Stalliviere Correa

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 litro de leite
1 cubo de caldo de galinha
1/2 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
1/2 copo de requeijão cremoso (100g)
1/2 copo de requeijão cremoso sabor cheddar (100g)
50 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de legumes cozidos e picados (cenoura, vagem, ervilha, abobrinha ou outro de sua preferência)
150 g de queijo mussarela ralado
1 colher (cafezinho) de pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela em fogo médio, aqueça o leite, o caldo de galinha, a manteiga e o amido de milho.
2
Mexa sempre até engrossar.
3
Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, o requeijão, o cheddar, a pimenta e metade do parmesão ralado.
4
Misture tudo muito bem.
5
Em um refratário médio, untado com manteiga, intercale camadas de arroz, de creme de queijo, de legumes e de queijo mussarela ralado, terminando com o creme de queijo.
6
Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio preaquecido.
7
Deixe por 20 minutos ou até dourar levemente.
8
Retire do forno e sirva em seguida.