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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 2 e 1/2 xícaras de carne assada e moída
  • 1 xícara de mandioca cozida e moída
  • sal e pimenta a gosto
  • 3 ovos inteiro (para empanar)
  • farinha de rosca

Modo de Preparo

  1. Misture a carne e a mandioca.
  2. Acrescente o sal e a pimenta a gosto (se preferir pode colocar temperos verde).
  3. Misture bem e corriga o sal se necessario.
  4. Faça os croquetes como achar melhor.
  5. Passe no ovo e na farinha de rosca.
  6. Frite em óleo bem quente e em pequenas quantidades (para não abrirem).
  7. Pode render como a quantidade indicada, tudo depende do tamanho que forem feitos.

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