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Biscoito de queijo delícia mineira
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Biscoito de queijo delícia mineira@ Ana Maria Aninha
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Por Ana Maria Aninha

Ingredientes (60 porções)

  • polvilho doce550 g de polvilho doce
  • fécula de mandioca550 g de fécula de mandioca
  • sal1 colher (sopa) rasa de sal
  • manteiga250 g de manteiga em temperatura ambiente
  • queijo meia cura380 g de queijo meia cura ralado
  • óleo1 copo (americano) de óleo (200 ml)
  • ovo7 ovos
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • água1/2 copo pequeno de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a fécula, o polvilho, o sal e a manteiga.

  2. 2

    Amasse bem, coloque o óleo e mexa.

  3. 3

    Acrescente o fermento, os ovos e o queijo, sove muito bem.

  4. 4

    Coloque a água até dar o ponto (fica bem flexível, firme e macio).

  5. 5

    Forme os biscoitos em formato de meia lua.

  6. 6

    Não faça muito fino.

  7. 7

    Preaqueça o forno a 250° C (de preferência elétrico) e asse até dourar.

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