Assistir : Chico balanceado
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Por TudoGostoso
Ingredientes
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4 bananas fatiadas no comprimento
Caramelo
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Creme
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1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
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Merengue
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Utensílios
Batedeira
Panela
Espátula de silicone
Forno elétrico
Fouet
Travessa de vidro
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Modo de preparo
- 1
Caramelo:
Em uma panela coloque o açúcar e a água.
- 2
Deixe ferver até ponto de caramelo e reserve.
- 3
Creme:
- 4
Em uma panela coloque o leite, leite condensado e as gemas.
- 5
Misture com auxílio de um fuê.
- 6
Adicione o amido de milho e continue a misturar com o fuê.
- 7
Com auxílio de uma colher, misture até o creme engrossar; reserve.
- 8
Merengue:
Bata as claras até o ponto de neve.
- 9
Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater; reserve.
- 10
Montagem:
Em uma travessa espalhe o caramelo cobrindo o fundo.
- 11
Por cima, acrescente as bananas fatiadas.
- 12
Adicione o creme sobre as bananas.
- 13
Cubra o creme com o merengue.
- 14
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 10 minutos.
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