Name: Feijão fradinho sem carne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de feijão fradinho; 2 litros de água; sal a gosto; 1 folha de louro; 2 dentes de alho crus bem picados; 1 cebola pequena picada; 2 colheres (sopa) de vinagre de sua preferência; 2 colheres de azeite; 2 colheres de azeitonas picadas; 2 colheres (sopa) de cheiro verde

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Por Verinha

Ingredientes (8 porções)

500 g de feijão fradinho
2 litros de água
sal a gosto
1 folha de louro
2 dentes de alho crus bem picados
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de vinagre de sua preferência
2 colheres de azeite
2 colheres de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o feijão na panela de pressão com a água, sal e louro,
2
Cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos.
3
Junte em um recipiente todo o restante dos ingredientes e reserve.
4
Quando o feijão estiver cozido, retire a folha de louro e escorra o caldo em uma vasilha a parte.
5
Misture o feijão nesses temperos suavemente e vai acrescentando o caldo de forma que não fique com muito caldo.
6
Sirva a seguir.

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Informações adicionais

Os temperos são todos crus. Atenção ao tempo de cozimento do feijão, ele varia de acordo com a qualidade do feijão e da panela de pressão. Pode acrescentar ao tempero, pimenta do reino. Antes de colocar os temperos, o feijão tem que estar quente, pois irá servir imediatamente. Acompanha bem com arroz branco.