Name: Empadão de frango da Ana Campos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 7 colheres de margarina; 1 copo (americano) de óleo; 1 kg de trigo (aproximadamente, até dar o ponto); 1 peito de frango grande; 1 cebola; 1 alho; condimentos para temperar; 3 copos (americano) de leite; 4 colheres de amido de milho; 2 colheres de massa de tomate; 1 colher (sobremesa) de sal (a gosto); 1 gema de ovo (para dourar)

Ingredientes (12 porções)

Massa

7 colheres de margarina
1 copo (americano) de óleo
1 kg de trigo (aproximadamente, até dar o ponto)

Recheio

1 peito de frango grande
1 cebola
1 alho
condimentos para temperar
3 copos (americano) de leite
4 colheres de amido de milho
2 colheres de massa de tomate
1 colher (sobremesa) de sal (a gosto)
1 gema de ovo (para dourar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa
Misture a margarina, o óleo e o trigo.
2
Amasse até formar uma massa homogênea.
3
Reserve por 10 minutos.
4
Recheio
Em uma panela com um fio de óleo, coloque a cebola, o alho e os condimentos de sua preferência.
5
Coloque o peito de frango desfiado na panela.
6
Acrescente a massa de tomate e o leite com o amido de milho dissolvido.
7
Espere amornar o recheio.
8
Finalize com o sal (pode acrescentar 1 tablete de caldo de galinha).
9
Pincele a gema de ovo.
10
Leva em média 45 minutos para assar.
11
A massa fica super leve e sequinha.