Name: Sorvete de cacau a base de gelatina
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 250 ml de leite ou água fervente; 250 ml de leite ou água fria.; 1 gelatina sem sabor (12 g); 1 caixa de leite condensado (305 ml); 1 caixa de creme de leite (200 ml); 5 colheres de sopa de cacau em pó (100%)

@ Patrícia Gibbert

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Por Patrícia Gibbert

Ingredientes (3 porções)

250 ml de leite ou água fervente
250 ml de leite ou água fria.
1 gelatina sem sabor (12 g)
1 caixa de leite condensado (305 ml)
1 caixa de creme de leite (200 ml)
5 colheres de sopa de cacau em pó (100%)

Modo de preparo

Modo de preparo : 5h

1
Aqueça 250 ml de leite (ou água) e dissolva a gelatina sem sabor.
2
Após, adicione o restante do leite e mexa bem.
3
Adicione no liquidificador e junte o leite condensado, o creme de leite e o cacau (pode colocar menos ou mais)
4
Bata bem por 4 minutos.
5
Leve ao freezer por aproximadamente 4 horas.
6
Bata na batedeira de 10 a 15 minutos (quanto mais bater mais rende) e leve de volta ao freezer para gelar.
7
Pronto.

Informações adicionais

O cacau pode ser substituído por outros sabores. Podem ser usadas gelatinas com sabores, a gosto. O rendimento é de 3 a 4 litros, em média. Podem ser adicionados confeitos, chocolates ou comer puro mesmo, abuse da imaginação.