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Chakchouka com ovo de codorna
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Chakchouka com ovo de codorna@ Carolina Batista
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C
Por Carolina Batista

Ingredientes (2 porções)

  • tomate2 tomates sem pele
  • molho de tomate2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • ovo de codorna8 ovos de codorna
  • cenoura1/3 de cenoura ralada
  • salSal a gosto
  • pimenta calabresa1 colher (café) de pimenta calabresa
  • cebola1/2 cebola picadinha
  • alho3 dentes de alho picadinho
  • cheiro-verde1 pitada de cheiro verde
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o alho e a cebola no azeite.

  2. 2

    Adicione o tomate, a cenoura.

  3. 3

    Misture e deixe ferver por 2 minutos.

  4. 4

    Jogue o molho de tomate, o sal a gosto, a pimenta calabresa e o cheiro verde.

  5. 5

    Deixe ferver por 3 minutos.

  6. 6

    Desligue o fogo e faça covas/buracos para cada ovo de codorna.

  7. 7

    Quebre e coloque um a um.

  8. 8

    Tampe a panela e acenda o fogo baixo até ferver.

  9. 9

    Deixe por 5 minutos ou até os ovos estarem cozidos.

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