40min
Ingredientes (8 porções)
1ª parte
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2ª parte
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1ª parte:
Em uma tigela, bater bem as gemas com a canela e o açúcar.
- 2
Depois acrescente o óleo e a água, batendo até espumar.
- 3
Por último aos poucos, o trigo.
- 4
Reserve.
- 5
2ª parte:
Na batedeira, em velocidade média, coloque as claras, o sal, depois o fermento e 1 colher de açúcar.
- 6
Bata um pouco e acrescente o restante do açúcar aumentando a velocidade da batedeira.
- 7
Coloque as claras dentro da tigela das gemas, e apenas misture.
- 8
Coloque em uma forma grande de pudim, untada e polvilhada e leve ao forno médio (pré-aquecido) por mais ou menos 40 minutos, ou até ficar dourado.
- 9
Se preferir, depois de desinformado e frio, peneire açúcar de confeiteiro ou faça uma cobertura leve de glacê.
- 10
Sirva com geléia de framboesa ou qualquer outro sabor de sua preferência.
