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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 brócolis
  • 2 ovos
  • queijo ralado a gosto
  • tomate a gosto
  • mussarela a gosto
  • queijo parmesão a gosto
  • salsinha, cebolinha e cheiro verde a gosto
  • pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave bem o brócolis e rale apenas a parte verde.
  2. Misture com os ovos, o queijo ralado e os temperos a vontade.
  3. Mexa bem.
  4. Use uma colher de sorvete e coloque a mistura em uma frigideira, com um fio de azeite.
  5. Depois de alguns segundos achate as bolinhas com uma escumadeira, deixe até que doure.
  6. Vire e coloque fatias de tomate e o queijo mussarela, cubra com uma tampa.
  7. Retire assim que estiver derretido o queijo.

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