Name: Pão de araruta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1,2 kg de farinha de araruta; 5 colheres (sopa) cheias de óleo de girassol (72 ml); 1/2 colher (sopa) de goma xantana (7,2 g); 1/2 colher (sopa) de sal (24 g); 1/3 de xícara de açúcar demerara (60 g); 2 colheres (sopa) fermento biológico seco (24 g); 1 litro de água; 1/3 xícara de farinha do bagaço da laranja (64,8 g)

Pão de araruta

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@ Nayara Andrade

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Por Nayara Andrade

Ingredientes (20 porções)

1,2 kg de farinha de araruta
5 colheres (sopa) cheias de óleo de girassol (72 ml)
1/2 colher (sopa) de goma xantana (7,2 g)
1/2 colher (sopa) de sal (24 g)
1/3 de xícara de açúcar demerara (60 g)
2 colheres (sopa) fermento biológico seco (24 g)
1 litro de água
1/3 xícara de farinha do bagaço da laranja (64,8 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Adicione, em um recipiente, os ingredientes secos, incluindo o fermento.
2
Misture, com o auxílio de uma batedeira elétrica, e acrescente a água e o óleo de girassol.
3
Novamente misture, até a formação de uma massa viscosa.
4
Asse em forno doméstico por 50 minutos, a temperatura de 230º C.