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Chipa frita pantaneira
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Chipa frita pantaneira@ André Sartori Knechtel
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A
Por André Sartori Knechtel

Ingredientes (20 porções)

  • polvilho doce1 kg polvilho doce
  • ovo4 ovos
  • 2 colheres (sopa) bem cheias
  • leite1 copo de leite
  • farinha de trigo1 copo de farinha de trigo
  • salsal a gosto
  • 500 g de queijo caipira curado ralado
  • queijo mussarela100 g de queijo mussarela ralado
  • creme de leite1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o leite, o sal e a margarina até subir fervura.

  2. 2

    Despeje em uma bacia, o leite com os demais ingredientes.

  3. 3

    Misture bem e sove até dar o ponto de massa de pão.

  4. 4

    O segredo é fritar em óleo em fogo baixo para não estourar até dourar.

Informações adicionais

Sirva com um bom café passado na hora.

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