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30min
Ingredientes (2 porções)
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3 ovos grandes levemente batidos
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60g de manteiga cortada em pedacinhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela pequena, coloque a água, a manteiga e uma pitada de sal.
- 2
Mexa até derreter a manteiga.
- 3
Assim que levantar fervura, retire a panela do fogo, junte a farinha e mexa vigorosamente com uma colher de pau, até obter uma massa lisa.
- 4
Volte a panela ao fogo baixo e mexa até que massa não grude mais na panela e na colher.
- 5
Adicione os ovos um a um, e mexa bem, até a massa absorvê-los.
- 6
Quando a massa estiver bem firme, coloque-a aos poucos num saco de confeiteiro com um bico de 1 cm de largura.
- 7
Pressione tiras de massa com cerca de 30 cm numa panela com óleo quente e frite-as até ficarem douradas.
- 8
Assim que estiverem bem corados, retire-os do óleo e deixe-os sobre um pano de prato no forno.
- 9
Sirva-os quentes, polvilhados com açúcar.
