20min
Ingredientes (30 porções)
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raspas de casca de limão taiti (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
em uma batedeira, bata as claras até que fiquem bem firmes.
- 2
aos poucos acrescente o açúcar com a batedeira em alta velocidade.
- 3
observe que a textura está bem firme e branquinha, acrescente raspas de limão (a gosto).
- 4
obs: se desejar que o suspiro tenha cores diferentes, pode incluir pitadas de corante alimentício ou suco em pó no sabor que desejar, uma pequena quantidade é o suficiente.
- 5
com uma colher de chá, coloque gotas da mistura em um tabuleiro e leva ao forno (temperatura 170º c) por aproximadamente 20 minutos ou até ficar bem sequinho e começar a rachar.
- 6
o suspiro solta facilmente do tabuleiro querendo frio, não precisa untar
Informações adicionais
dica: este suspiro pode ser usado para enfeites de bolos, bebidas e sorvetes.
