Name: Coxinha fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 tabletes de caldo de galinha; 2 xícara (chá) de leite; 200 ml do caldo do frango cozido (cozinhar com 1 folha de louro e 1 cubo de caldo de galinha); 1 colher (sopa) de manteiga; farinha de trigo até dar ponto na massa

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 tabletes de caldo de galinha
2 xícara (chá) de leite
200 ml do caldo do frango cozido (cozinhar com 1 folha de louro e 1 cubo de caldo de galinha)
1 colher (sopa) de manteiga
farinha de trigo até dar ponto na massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o leite nos 200 ml do caldo do frango cozido e acrescente os tabletes do caldo de galinha e a manteiga.
2
Misture tudo e deixe ferver e dissolver o tablete do caldo.
3
Em seguida, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo até a massa soltar da panela.
4
Quando a massa esfriar, sove-a.
5
Em seguida, faça as coxinhas e recheie e feche bem.
6
Ao rechear, não deixe ar dentro da coxinha, pois, do contrário, na hora que for fritar ele explode.
7
A massa fica maravilhosa!
8
Recheio:
Recheie o frango que você cozinhou da forma que está acostumada.
9
Eu uso cebola e alho cortadinhos e coloco azeite de oliva para refogar.
10
Se quiser, adicione páprica, cebolinha e uma pitada de sal.