Name: Patê de ricota com cebola caramelizada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 250 g de creme de ricota ou ricota em pedacinhos bem pequenos; 1 cebola grandes bem picada em pedaços pequenos; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou mel; 1 colher (café) de pimenta do reino; 2 colheres (sopa) de maionese; azeitonas picadas; tomate seco picados ou tomate fresco sem a semente picados em pedaços pequenos; cheiro-verde e sal a gosto

Ingredientes (20 porções)

250 g de creme de ricota ou ricota em pedacinhos bem pequenos
1 cebola grandes bem picada em pedaços pequenos
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou mel
1 colher (café) de pimenta do reino
2 colheres (sopa) de maionese
azeitonas picadas
tomate seco picados ou tomate fresco sem a semente picados em pedaços pequenos
cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o açúcar
2
Frite lentamente em fogo baixo até começar a dourar, desligue e deixe esfriar
3
Em um recipiente coloque a ricota, a maionese, a pimenta, o sal, as azeitonas, o tomate e o cheiro-verde e misture bem.
4
Acrescente o refogado de cebola, misture bem e saboreie.