Name: Bolo salgado
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 peitos de frango desfiados; 2 sachês de molho de tomate; 3 pacotes de pão de forma sem casca; 3 cenouras raladas; 1 pote de maionese de 500 g; 1 limão; 1 pacote de batata palha; 1 colher (chá) de açúcar; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; azeite de oliva; sal e pimenta

Ingredientes (20 porções)

2 peitos de frango desfiados
2 sachês de molho de tomate
3 pacotes de pão de forma sem casca
3 cenouras raladas
1 pote de maionese de 500 g
1 limão
1 pacote de batata palha
1 colher (chá) de açúcar
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
azeite de oliva
sal e pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe o frango e, em seguida, desfie o máximo possível.
2
Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar, adicione o frango e tempere com sal e pimenta a gosto.
3
Após misturar tudo, adicione o molho de tomate e deixe reduzir um pouco.
4
Em seguida, adicione o açúcar e reserve.
5
Retire as bordas de todas as fatias de pão.
6
Em um recipiente coloque a cenoura ralada, tempere com o limão e reserve.
7
Em um refratário coloque 7 fatias e meia de pão arrumadas simetricamente, formando um retângulo.
8
Espalhe maionese e coloque uma camada de frango.
9
Adicione outras 7 fatias e meia de pão sobre a camada de frango, pressionando para absorver um pouco do molho, espalhe a maionese e coloque uma camada de cenoura.
10
Complete formando 3 camadas de frango e 2 camadas de cenoura, com 6 camadas de pão.
11
Cubra todo o o bolo com maionese, inclusive as laterais.
12
Leve à geladeira 1 hora para esfriar.
13
Antes de servir, cubra em cima e as laterais do bolo com batata palha.
14
Mantenha sempre na geladeira!