Name: Arroz light (sem gordura)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 xícaras de água fervendo; 1 e 1/2 xícara de arroz de boa qualidade; 2 dentes de alho; 1 colher (sobremesa) sal; 1/2 cenoura em cubos pequenos

Arroz light (sem gordura)

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@ Celia Almada

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Por Laíla

Ingredientes (5 porções)

3 xícaras de água fervendo
1 e 1/2 xícara de arroz de boa qualidade
2 dentes de alho
1 colher (sobremesa) sal
1/2 cenoura em cubos pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Dê preferência para comprar um arroz de boa qualidade e que na embalagem informe que não precisa lavar.
2
Coloque o arroz em uma panela e "frite" (torre) sem gordura.
3
Mexa por alguns minutos para não deixar queimar os grãos.
4
Coloque o alho, a cenoura, o sal e a água fervente.
5
Deixe cozinhando em fogo baixo até que a água seque e você escute uns estalos.
6
Estes estalos avisam que a água já secou completamente.