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Bolinho de sal com cebolinha e salsa

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • farinha de trigo com fermento até dar o ponto
  • 100 g de salsa picada
  • 100 g de cebolinha picada
  • 1\2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 litro de óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Deixe o óleo esquentando na panela no fogo baixo.
  2. Separe a clara da gema.
  3. Em um recipiente bata a gema, o sal e o trigo até ficar em um ponto pastoso.
  4. Coloque o leite, a salsa e a cebola.
  5. Enquanto a massa descansa, bata a clara até virar neve e coloque-a na massa.
  6. Aumente o fogo do óleo.
  7. Com uma colher, pegue uma quantidade pequena da massa e coloque para fritar.
  8. Deixe fritar até ficar douradinho, retire da panela e sirva.

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