Name: Bolo de arroz da Carmem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 1 xícara (chá) de amido de milho; 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 pote de iogurte natural; 1 colher (sopa) de fermento em pó; sal a gosto; 2 calabresas; 1 cebola média cortada em rodelas; azeitonas a gosto; catupiri a gosto

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de amido de milho
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 pote de iogurte natural
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto

Recheio

2 calabresas
1 cebola média cortada em rodelas
azeitonas a gosto
catupiri a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea e reserve.
2
Recheio:
Em uma panela, frite a calabresa cortada em quadradinhos.
3
Em seguida, adicione a cebola, o bacon, a azeitona e, por último, o catupiri.
4
Montagem:
Preaqueça o forno a 190º C por 10 minutos.
5
Espalhe metade da massa em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro previamente untada.
6
Em seguida coloque o recheio e finalize com o restante da massa.
7
Leve para assar em forno preaquecido a 190º C por aproximadamente 35 minutos.