Vídeo sugerido Feijoada completa do Gilvan
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40min
Ingredientes (4 porções)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a carne seca de molho por 48 horas, trocando a água umas 6 vezes.
- 2
Corte em cubos e cozinhe em água até que fique macia (pode ser na panela de pressão).
- 3
Refogue a cebola e o alho no azeite e em seguida a carne seca cozida.
- 4
Acrescente o extrado de tomate e deixe apurar.
- 5
Acrescente a abóbora.
- 6
Se estiver muito seco, coloque um pouco da água do cozimento da carne seca.
- 7
Quando a abóbora estiver macia, é só salpicar a salsinha.
- 8
Cuidado para não colocar muita água, pois a abóbora cozinha rápido.
