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Sagu delícia
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Sagu delícia@ Erica Viana
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E
Por Erica Viana

Ingredientes (10 porções)

  • 1 copo de sagu
  • água5 copos de água
  • açúcar2 copos de açúcar
  • vinho tinto1 litro de vinho tinto suave
  • ameixa5 ameixas

Creme suíço

  • leite1 litro de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • gema de ovo1 gema
  • manteiga1 colher rasa de manteiga
  • amido de milho2 colheres rasas de amido de milho
  • creme de leite1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o sagu de molho em água por 10 minutos.

  2. 2

    Após escorrer o sagu, junte o vinho, o açúcar e a água.

  3. 3

    Leve ao fogo baixo deixando por 40 minutos.

  4. 4

    Mexa constantemente.

  5. 5

    Quando formar um caldo grosso, desligue o fogo.

  6. 6

    Acrescente as ameixas na metade do cozimento.

  7. 7

    Creme suíço:

    Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite.

  8. 8

    Quando estiver no ponto de creme, desligue e acrescente o creme de leite.

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