1h
Ingredientes (8 porções)
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1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
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Para o caramelo
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2 colheres (sopa) de castanha de caju granuladas (no caso eu as triturei no processador)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador, bata os quatro primeiros ingredientes por aproximadamente 1 minuto.
- 2
Para o caramelo:
Acrescente o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo.
- 3
Quando o açúcar derreter por completo, acrescente a água quente aos poucos e vá mexendo com uma colher ou espátula até o caramelo se dissolver por completo.
- 4
Despeje a massa do pudim na forma e deixe cozinhando em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- 5
Após esse tempo desenforme e espalhe por cima do pudim a castanha de caju granulada.
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