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Canjica de leite em pó com creme de avelã
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Por Maria Maliro

Ingredientes (15 porções)

  • 1 pacote de milho de canjica
  • leite de coco500 ml de leite de coco
  • leite em pó200 g de leite em pó integral
  • leite condensado395 g de leite condensado
  • avelã350 g de creme de avelã
  • canelacanela a gosto
  • cravo-da-índiacravo-da-Índia a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe de molho o milho de canjica de um dia para o outro ou por pelo menos 6 horas. Assim ele não necessitará ir para a pressão mais de 1 vez.

  2. 2

    Coloque o milho de canjica na panela de pressão, com o dobro de água e deixe por 40 minutos. Abra e verifique se o milho se desfaz ao apertá-lo com os dedos.

  3. 3

    Agora é só temperar! Em fogo baixo, adicione os ingredientes restantes (menos o creme de avelã)e misture bem para que fique bem homogênea.

  4. 4

    Divida essa quantidade em duas. Em uma adicione o creme de avelã e a outra adicione mais leite em pó, a seu gosto.

  5. 5

    Use o creme de avelã para decorar as bordas da taça e polvilhe com leite ninho.

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