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Bolo de milho com coco sem açúcar

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de leite desnatado (use a lata de milho como medida)
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • 100 g de coco ralado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de tal de adoçante culinário
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
  2. Após a massa batida, inclua o fermento e mexa com uma colher.
  3. Unte uma forma de furo no meio com margarina e farinha de trigo, despeje a mistura e leve ao forno por 40 minutos.
  4. Espete um palito e se ele sair limpo, pode desligar e servir quentinho ou deixar esfriar e se deliciar assim também.

Informações Adicionais

  • Fica delicioso e é ideal para pessoas com limitações para comer açúcar.

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