45min
Ingredientes (10 porções)
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2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
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1 lata de creme de leite (de preferência sem soro)
Caramelo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o leite condensado, o leite, as 4 gemas peneiradas e o açúcar.
- 2
Leve ao fogo e mexa até ficar grosso.
- 3
Deixe esfriar e acrescente a clara em neve e o creme de leite.
- 4
Misture bem e leve ao fogo de novo, mexa mais uma vez.
- 5
Leve ao congelador por 45 minutos.
- 6
Caramelo:
Em uma panela, adicione o açúcar e a água.
- 7
Mexa até caramelizar.
- 8
Sirva o caramelo junto com o sorvete.
Veja também…
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Informações adicionais
Se for fazer de chocolate, acrescente 3 xícaras cheias achocolatado em pó. Se for de baunilha, acrescente 2 garrafinhas de baunilha.
