Purê de batata com milho verde

Name: Purê de batata com milho verde
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 5 batatas grandes; 1 caixa de creme de leite; 1 lata de milho verde; 2 colheres (sopa) de margarina com sal; 400 g de mussarela ralada; alho e sal a gosto; 300 ml de leite integral; orégano (opcional)

Foto: Helbert Oliveira

Preparo 25 MIN

Rendimento 6 porções

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Helbert Oliveira Membro desde 2018

Ingredientes

5 batatas grandes
1 caixa de creme de leite
1 lata de milho verde
2 colheres (sopa) de margarina com sal
400 g de mussarela ralada
alho e sal a gosto
300 ml de leite integral
orégano (opcional)

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas.
Em seguida, descasque-as e amasse-as com um garfo e reserve.
Em uma panela, aqueça a margarina e acrescente o alho e o sal, deixando dourar levemente.
Logo após, adicione a batata.
No liquidificador bata o milho verde e o leite até triturar completamente o milho.
Em seguida, adicione a mistura do liquidificador aos demais ingredientes na panela e mexa até obter o ponto de purê.
Unte uma travessa com margarina aquecida e despeje o purê.
Polvilhe a mussarela e o orégano por cima e leve ao forno para gratinar.

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