Name: Frango na cerveja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 frango ou pedaços de coxa, sobrecoxa e peito; Bacon em fatias; 1 lata de cerveja; Sal; Pimenta do reino; Sálvia; 2 folhas de louro; 3 dentes de alho amassados; 1/2 xícara de vinho; 1 xícara de água; 1 xícara de azeitonas pretas; 3 batatas cozidas e cortadas em pedaços; 2 cenouras cozidas e cortadas em pedaços

Frango na cerveja

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Por Laíla

Ingredientes (5 porções)

1 frango ou pedaços de coxa, sobrecoxa e peito
Bacon em fatias
1 lata de cerveja
Sal
Pimenta do reino
Sálvia
2 folhas de louro
3 dentes de alho amassados
1/2 xícara de vinho
1 xícara de água
1 xícara de azeitonas pretas
3 batatas cozidas e cortadas em pedaços
2 cenouras cozidas e cortadas em pedaços

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Limpe o frango, coloque dentro de um saco plástico.
2
Adicione 3 dentes de alho amassados, 2 folhas de louro, 1/2 xícara de vinho branco, sálvia e pimenta do reino a gosto.
3
Coloque também 2 colheres (sopa) de sal e 1 xícara de água filtrada.
4
Feche o saco, coloque dentro de uma vasilha e deixe na geladeira por no mínimo 6 horas.
5
É bom deixar de um dia para o outro.
6
O saco plático ajuda a deixar o frango temperado por igual.
7
Corte o frango em pedaços e enrole as fatias de bacon em volta de cada pedaço.
8
Arrume os pedaços em um refratário.
9
Regue com uma lata de cerveja.
10
Leve ao forno brando por 30 minutos com papel alumínio por cima.
11
Tire o papel alumínio, arrume as batatas, cenouras, azeitonas e deixe dourar.
12
Sirva com arroz branco.