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Bolo de trigo simples com coco

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Preparo
Rendimento 18 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) rasas de leite
  • 2 colheres (sopa) cheias de fermento em pó
  • 3 pitadas de queijo ralado (opcional)
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 100 g de coco

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve.
  2. Em seguida, bata as gemas.
  3. Adicione o restante dos ingredientes, deixando o queijo ralado por último.
  4. Unte uma assadeira quadrada e despeje a massa sobre ela.
  5. Leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 30 a 40 minutos.
  6. Ferva o leite condensado e, em seguida, coloque em cima do bolo.
  7. Coloque o coco e sirva em seguida.

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