Name: Rocambole de arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3/4 xícara de óleo; 2 xícaras de arroz dormido; 2 xícaras de leite desnatado; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 ovos; 1 pacote de queijo parmesão ralado

Rocambole de arroz

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Por Laíla

Ingredientes (6 porções)

3/4 xícara de óleo
2 xícaras de arroz dormido
2 xícaras de leite desnatado
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 pacote de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
2
Despeje numa forma quadrada, untada com manteiga ou óleo farinhada.
3
Leve ao forno, de 20 a 25 minutos.
4
Recheio a gosto, frango ou carne moída bem temperada com milho verde, ervilha, azeitona e todos os temperos desejados.
5
Depois de assado retire do forno, despeje num pano de prato úmido, recheie e enrole ainda quente.
6
Passe maionese light em todo rocambole, cubra com queijo ralado e leve ao forno por 5 a 10 minutos para gratinar.
7
Está pronto para servir tanto no almoço como no lanche.