Name: Batata temperada ao molho
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 1/2 kg de batata bolinha; 2 dentes de alho; 8 salsichas; 6 cenouras média ou 4 grande; 1 pacote de azeitona sem caroço; 1 cebola media; 1 copo (americano) de vinagre; 100 ml de azeite ou óleo; cheiro-verde a gosto; sal a gosto

Ingredientes (15 porções)

1 1/2 kg de batata bolinha
2 dentes de alho
8 salsichas
6 cenouras média ou 4 grande
1 pacote de azeitona sem caroço
1 cebola media
1 copo (americano) de vinagre
100 ml de azeite ou óleo
cheiro-verde a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Lave bem as batatas e a cenoura.
2
Coloque-as na pressão por aproximadamente 1 minuto, depois que a panela começar a chiar.
3
Enquanto isso, coloque no liquidificador o vinagre, o cheiro-verde, a cebola e outros temperos do seu gosto; bata até obter uma pasta não muito líquida.
4
Pique as salsicha na medida de 1 dedo.
5
Verifique se as batatas estão firmes ou no ponto que você gosta; coloque-as em um refratário junto com as azeitonas e a salsicha.
6
Cubra com o molho verde.
7
Deixe na geladeira no minimo 3 horas para que pegue tempero.
8
Sirva como petisco ou como acompanhamento.

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