Vídeo sugerido Enroladinho de Salsicha
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2h
Por JTaconi
Ingredientes (25 porções)
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de sal
1/2 copo (americano) de açúcar- 1 copo (americano) de óleo não muito cheio
2 1/2 copos (americano) de água morna 
10 g de fermento biológico seco 
250 g de presunto 
250 g mussarela 
15 salsichas - 1 gema (para pincelar por cima do enrolado antes de assar)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a farinha, sal e açúcar.
- 2
Após, coloque o copo de óleo e misture.
- 3
Por último, coloque o fermento para ativar com os 2 copos e meio de água morna e misture tudo.
- 4
Sove bem a massa e deixe descansar por 30 minutos.
- 5
Após crescer a massa, divida em duas partes para trabalhar melhor.
- 6
Abra cada parte, deixando numa espessura que não fique nem fina e nem muito grossa (menos de 1/2 cm).
- 7
Corte em tiras de dois dedos de largura.
- 8
Comece a enrolar as salsichas e os presuntos e queijos (deixe sempre o presunto por dentro ao enrolar).
- 9
Polvilhe a assadeira com pouca farinha.
- 10
Pincele os enrolados com a gema do ovo.
- 11
Coloque os salgados para assar em 180º C, deixando assar até dourar, por aproximadamente 20 minutos.
